沉醉台南紅茶的迷人風韻，起源於古都台南的布萊恩紅茶串起正興街的繁榮風貌，不只是台南紅茶專賣店的創始，更是全台灣第一家；沿著台南正興街漫遊，香氣撲鼻的古早味小吃、店家熱情的招呼聲，還有那一張張滿溢笑容的臉龐，是台南美食吸引人的最佳寫照。
看似簡單的一間台南紅茶，背後承載著15年來對茶葉的執著，也因此廣受顧客喜愛，購買人潮總是大排長龍。2021歲末，布萊恩紅茶更推出能傳遞正能量的「樂觀奶茶」，希望能為大家帶來更多幸福感。
▌  職人初心．大自然蘊育茶香
因著一股對紅茶的熱愛，布萊恩紅茶創辦人跑遍全台灣各地紅茶茶園親自挑選茶葉，每座契作茶園都是經過他精挑細選，選用MOA有機認證茶葉，更推行自然農法，製作出來的紅茶茶葉韻味與清香兼具，堅持不添加化學香料，確保最純粹的茶香，以實際行動支持在地小農與守護這塊土地。
▌  用時間熬出不妥協的堅持
為更加落實品質把關，除了廠商提供的檢驗報告，布萊恩紅茶堅持所有主、副原物料都必須經過「自主檢驗」程序，取得檢驗合格報告之後才能上市，整個程序不僅費時又會增加成本，但即使面對市場激烈競爭，他們對紅茶品質的要求也從不妥協，回歸初衷，走出屬於台南紅茶的路。
樂觀不只是一種精神，也是初衷。2005年第一家布萊恩紅茶-正興店成立，當時的正興街並不繁榮，生意也非一路順遂，但創辦人始終保持樂觀態度及對品質的執著，從一開始不被看好，到慢慢累積許多熱愛紅茶的死忠客人。口耳相傳下，正興街蔓延一股台南紅茶旋風，時至今日，全台灣已有20多家分店，加盟店更拓展至美國加州，布萊恩紅茶也逐漸在市場上站穩腳步。
2021年尾聲也推出新品-樂觀奶茶，以斯里蘭卡熟成紅茶與南投有機桂花烘培成餘繞甘醇的桂花紅茶，再加入統一AB優酪乳精心調配。一入口，溫柔香氣撲鼻而來，紅茶的甘潤湧入喉頭，微酸甜氣息讓療癒感蔓延，無比幸福的味道帶來好心情。期望在深受疫情影響的一年，透過樂觀奶茶傳遞正能量，不管面臨哪些挑戰，都一定要保持樂觀。
▌  飲品界首創．茶園導覽盡收美景
為了讓更多人認識台灣紅茶茶葉的魅力，布萊恩紅茶規劃了茶園導覽，讓茶農帶領大家認識茶葉，體驗採茶、揉茶樂趣，最後再透過茶席分享泡茶技巧，在放鬆的行程中瞭解紅茶知識，徜徉於大自然的美景，品味一杯魚池紅茶，留下難得的經驗。
半天的茶園導覽充實又有趣，不僅能寓教於樂更是親子活動的好選擇，一同讓紅茶的優雅韻味療癒彼此吧！有興趣的朋友可以上布萊恩紅茶臉書粉絲專頁詢問。

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